煎药器具：好药配好锅！

传统上，砂锅是煎药的首选。如果你需要大量煎药，不锈钢容器也是个不错的选择，毕竟它耐腐蚀，经得起“考验”。不过，千万别用铝、铁器或铜器，它们可是“化学反应小能手”，一不小心就把药效给“搅黄”了。

煎煮过程：熬药也要有仪式感！

1. 水质要讲究：煎药的水得符合国家卫生标准。煎药前，记得先把药材泡个澡，泡个30分钟以上，让它们“放松”一下。

2. 水量要适中：水加多了，药汤淡如水；水加少了，药渣干如柴。一般来说，水要没过药材2-5厘米。如果是花草类药材，或者需要长时间煎煮的，那就多加点水，别让它们“渴”着。

3. 煎煮次数：每剂药一般要煎两次，就像煮咖啡一样，第一煎和第二煎要混合在一起才够味。煎煮时间要根据药材的性质来定：普通药材第一煎煮沸后再熬20-30分钟，第二煎的煎煮时间应当比第一煎的时间略短；解表、清热、芳香的药材不宜久煎，煮沸后再熬15-20分钟；滋补药材则要先用大火煮沸，再转小火慢熬40-60分钟，就像炖鸡汤一样，得慢慢来。煎煮过程中记得搅拌2-3次，搅拌用具以陶瓷、不锈钢材料为宜。

4. 药量控制：小朋友的药量一般煎到100-300毫升，大人的药量则要煎到400-600毫升。每剂药可以分成两份服用，当然，具体怎么喝还得听医生的。

特殊煎煮：药材也有“个性”！
有些药材比较“矫情”，需要特别照顾，比如先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎汤代水等。别急，咱们一个个来：

注意事项：熬药也要“火候”！

药材得煎透，不能有糊状块、白心或硬心。煎药时要时刻盯着，别让药液溢出、煎干或煮焦。如果煎干了或者煮焦了，那这锅药就得“报废”了，千万别喝！

总之，煎药就像煮一锅“健康汤”，火候、时间、水量都得掌握好。熬好了，药效才能发挥到极致，喝下去才能“药到病除”！